|
|
Boeuf En Daube
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*400 gr runderstooflappen
*60 gr Boter of margarine
? 2 uien
? peper, zout
? 1/2 theelepel tijm
? 2 laurierbladen
? 1 teentje knoflook
? 1 dl rode wijn
? 1 winter wortel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het vlees in blokjes en bak het aan alle kanten in de boter of margarine bruin.
Voeg de kleingesneden uien toe en bak ze glazig.doe er peper, zout, de tijm, de laurier,
Het kleingesneden teentje knoflook, de wijn en 1 dl water bij. Stoof het vlees in _+ 3 uur gaar. Voeg halverwege de tijd de in plakken gesneden wortel toe. Giet er eventueel wat water en wijn bij als het vocht te veel inkookt.
|
|
|